近日，重庆大队长主题火锅北城天街店被曝用“潲水油”做锅底。这种油因反复加热、循环使用，会产生大量对人体有害的物质，早已被明令禁止使用。

2017年11月，旧金山监督委员会就此交易进行听证会。在听证会上有屋主质疑，当局没告诉他们就自行把街道卖掉。而郑宇翔表示：“为何守法的人要为不守法交税的人让步？”

《两部门：小额政府采购项目原则上全预留给中小企》服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。